Carlo Cambi, toscano di nascita, cultura e formazione, genialoide autore de “Il Gambero Rozzo”, vive a Macerata (dopo vent’anni di Roma).

Ha fatto il giornalista dall’adolescenza. Inviato, caporedattore delle pagine di economia di Repubblica, ha fondato e diretto I Viaggi di Repubblica, ho scritto per Panorama, Epoca, l’Espresso. Ora scrive ogni tanto per Il Giornale e regolarmente per Le Vie del Gusto e per De Vinis.

Insegna all’Università di Macerata Teorie e politica del turismo.