Edizione limitata di soli 350 esemplari firmati da chef Baronetto. 32 ricette inedite accompagnate da altrettante illustrazioni a cura di Manfredi Edizioni e Matteo Baronetto

I suoi menu degustazione, chiamati “Similitudini”, nascono da una riflessione, dal piacere di osservare e percepire persone, cose, profumi e sapori. Nasce dalla reinterpretazione del concetto di similitudini (similes cum similibus), dalla scoperta di ingredienti che, in cucina come in natura, si assomigliano nell’aspetto e nella consistenza, e si armonizzano e si esaltano se combinati.