Mauro Uliassi incontra/meets Giovanni Gaggia

Giovanni Gaggia

Mauro Uliassi

Year 2021
Format24x32
Pages 224
Coverhardback
LanguageItalian
ISBN 978-88-9397-031-0-1

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Il Ristorante Uliassi Tre Stelle Michelin a Senigallia, Ancona incontra l’artista Giovanni Gaggia, Pergola (Pesaro-Urbino)
“Un libro raro, che parla la lingua della gente comune, con la perfezione e la creatività di un ristorante e di uno Chef Tre Stelle Michelin”.
“Ventun ricette tristellate che incontrano altrettante opere d’artista, commentate e raccontate da critici gastronomici e d’arte contemporanea, nell’unicità di un progetto editoriale tanto ambizioso quanto affascinante”.