Nato come piccola macelleria romana nel dopoguerra, il Gruppo Galli \u00e8 oggi un marchio di riferimento nella selezione e lavorazione delle
\ncarni pregiate. Dalla tradizione familiare umbra alla moderna sede in Viale Palmiro Togliatti, l\u2019azienda ha evoluto la propria bottega in
\nun centro avanzato con laboratori di frollatura, taglio, confezionamento, cottura e una logistica altamente specializzata.
\nLa selezione delle carni, provenienti da allevamenti al pascolo in tutta Europa avviene di persona, e ha dato vita a linee distintive
\ncome Sakura, Yoza e Hanami, ciascuna dedicata a specifiche espressioni di qualit\u00e0, marezzatura e gusto. Al vertice della filiera c\u2019\u00e8 il sigillo \u201cGentleman Approved\u201d, riservato solo all\u20191% dei tagli: un marchio d\u2019onore che identifica l\u2019eccellenza assoluta per eleganza,
\nsuccosit\u00e0 e perfezione tecnica.
\nAccanto alla distribuzione, la Galli Academy diffonde cultura gastronomica attraverso formazione e divulgazione professionale. Oggi il Gruppo Galli rappresenta un modello di equilibrio tra pensiero artigianale del fatto su misura e l\u2019innovazione industriale, dove l\u2019eccellenza non \u00e8 tendenza, ma coerenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nato come piccola macelleria romana nel dopoguerra, il Gruppo Galli \u00e8 oggi un marchio di riferimento nella selezione e lavorazione delle carni pregiate. Dalla tradizione familiare umbra alla moderna sede in Viale Palmiro Togliatti, l\u2019azienda ha evoluto la propria bottega in un centro avanzato con laboratori di frollatura, taglio, confezionamento, cottura e una logistica altamente […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0"},"product_brand":[],"product_cat":[1231],"product_tag":[],"class_list":["post-31566","product","type-product","status-publish","product_cat-preorder","entry","first","instock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple","has-product-nav","col","span_1_of_3","owp-content-center","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31566\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31566"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31566"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marettimanfredi.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}