Primo numero della collana efFusioni di Gusto a cura di Maria Paola Poponi: protagonisti lo stellato “San Domenico di Imola” e l’artista Concetto Pozzati uniti insieme in una perfetta “fusione” di arte e cucina.
Un libro di cucina, a tutti gli effetti con ricette, scelta dei vini più appropriati, biografia degli chef e dell’artista, curiosità sulle cantine e i segreti per le “basi” più utili e i piatti più belli.
Unitamente all’esperienza di chi da anni “fa arte” al San Domenico di Imola, nelle preziose pagine di questa collana si possono leggere la storia del locale emiliano, le sue famose e napoleoniche cantine e l’introduzione all’artista scelto Concetto Pozzati che per tematiche, colori, idee e pensieri si accomuna spesso e volentieri alla filosofia della tavola e del buon vivere di questo famoso riferimento culinario in tutto il mondo. I piatti e le opere sapientemente legati per cromie, forme, “sapori” danno vita ad una sorta di percorso multidisciplinare che per il lettore è fonte di conoscenza viva tra i fornelli di casa e il salotto letterario.
La semplicità di linguaggio, poi, nella spiegazione e preparazione delle portate così come nel raccontare l’artista, la sua vita, la sua idea dell’arte, fa di questo libro un’ innovativo evento editoriale alla portata di tutti.